数学与应用数学专业培养方案本着“精理论、强技能、铸品格、重发展”的课程设置目标，坚持以提升学生的教师职业道德和教师从教技能为主旨，以加强教师教育课程学习和基础教育实践锻炼为途径，以学生自我与自觉成长为目标，注重品格、知识和能力“三位一体”基础上的综合协调发展。统计学专业培养方案围绕“更加注重素质，更加注重实践，更加注重创新，更加注重特色”的思想，坚持以提高学生的核心素养和综合能力为主旨，以加强实习、实验和实训为重点，以激励学生自觉与自主成长为目标，注重素养、知识和能力“三位一体”基础的综合协调发展。

课程计划以模块化思想进行设计，注重理论教学和实践教学的科学安排，充分体现了各专业培养目标的要求。数学与应用数学专业课程体系由通识课程、学科基础课程、专业课程、教师教育课程、实践性课程五大模块构成。五大模块课程相互交叉、相互融合，将职业教育贯穿于整个培养过程中。统计学专业课程体系由通识课程、学科基础课程、专业课程、实践性课程四大模块构成。体现出了大力深化教育教学改革，全面推进素质教育，调整优化专业结构，培养适应地方经济社会发展需要的理论基础厚、实践能力强和富有创新精神的高素质应用复合型专门人才的培养目标。

在本科各专业的课程计划中，课程的设置紧密地与学科最新进展相结合，与教育改革相结合，与实践教学相结合。拓展课程的广博性与延伸性，增加学生自主学习的时间和空间，拓宽学生知识面，增强学生学习兴趣，完善学生的知识结构，促进学生个性健康发展。数学与应用数学专业关注全国教师资格考试大纲，统计学专业全面实施“专业知识+职业能力+行业证书”的应用型人才培养模式。学科基础课和专业课程平台完整、模块清晰；课程体系融会贯通、有机关联；理论与实践、必修与选修课程学时、学分安排合理。坚持课程设置和课程内容的基础性，培养学生的核心素养、知识和能力，针对新高考文理不分的变化，强化基础课和核心课程教学，为学生发展打好基础。无论从教材的选用，还是课程的实际教学，都要求教学内容和课程体系整体优化，强调教学内容的基础性、科学性、先进性，坚持续承性。在实际教学中，要求任课教师精选和引入学科新内容，注重创新和学科交叉，及时反映学科前沿和最新研究成果以及教改教研成果。

近年来，学院各专业课程建设目标明确，规划详实，措施得当。积极鼓励教师申报各级各类课程。2020年，《文史哲与艺术中的数学》获批省精品在线开放课程、国家一流课程。2021年，《高中数学课程标准与教学案例诊断》获批省级一流本科课程，校级一流课程2项。获批2项校级职业教育与成人教育教学改革课题。