近日，“临期食品市场规模超百亿”的话题引发热议。据报道，过去一年约有200多万用户购买临期食品，其中以年轻人为主，包括大学生、二三线城市上班族等。一盒售价15元的曲奇，作为临期食品打折促销，只要8元就能买到。便宜划算，成为不少年轻人选择临期食品的理由。
提到临期食品，在过去似乎跟追求消费品质的年轻人没什么关系。而现在，越来越多的年轻人加入到购买临期食品的队伍中。在社交平台上的相关社群中聚集着4万多名成员，互相安利临期食品的店铺、分享购买经验，不再将其视为抠门、寒酸，反而注入了便宜好物、低碳环保、减少浪费的新风尚。
“用打折的价格，吃到不打折的美味”，选择临期食品是一种不错的节俭生活方式。这背后不仅与反食品浪费的社会大环境相关，也反映出年轻群体消费心理的变化——只要在安全范围内且购买的商品本身符合个人主体需要，“面子”的事可以放一放。
确实，这种对冲“面子”去繁就简的消费观念，不仅能给个人荷包减负，也能在一定程度上缓解粮食浪费问题。这种消费观念上的“返璞归真”，也是贯彻“反浪费”的一次实践。
不过，也应当注意到，这种消费风尚对食品安全监管工作也提出了更高要求。因为“临期”和“过期”仅一线之隔，跨过这道线，安全就可能变成了有害。由此，临期食品的质量安全问题，或将成为商家信誉的一部分。如，商家存储食品时符不符合规范，食品包装上的保质期与实际保质期是否一致等。在此情况下，有针对性地加强监管，就显得尤为必要。
总之，安全、合理地利用好临期食品，一方面，要加强监管，避免“临期”变“过期”，伤害了消费者的身和心；另一方面，政府有关部门也应出台相应政策，给予商家相关优惠，让“临期销售”不单单是一种营销行为或针对《中华人民共和国反食品浪费法》的合规手段，更能成为全社会节约粮食的共同举措。
（摘自《新京报》）
【素材解读】
临期食品二次上架销售，既减轻了商家的库存积压，避免了食物浪费，又让消费者“用打折的价格，吃到不打折的美味”，的确是一举多得。但是，一个新兴市场的崛起，必然会伴随问题的出现，监管部门应该与时俱进，早做研究，加强管理，防范发生重大食品安全问题，让消费者买得安心。
【适用话题】
节约、食品安全、观念的转变……
